Receta de Chupe de camarones

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Recetas de Sopas y cremas » Sopas de pescado o marisco

Tiempo de preparación10 Minutos

Tiempo de cocción 20 Minutos

Receta para4 personas

Dificultad Fácil

Envíada el10/07/2008

Leída 10119 Veces

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Chupe de camarones está clasificada con los siguientes tipos

Descripción de la receta chupe de camarones

Del oriente Peruano (Pucallpa) una rica receta de leche, camaroncitos secos, arroz, cebolla, tomates, huevos, patatas y todo ello aromatizado con orégano tostado y pimienta ... nutritiva, sabrosa, digestiva y económica.

¿Qué ingredientes necesito para preparar chupe de camarones?

  • 1 l y 1/2 de agua
  • 1/4 l de leche entera
  • 1/8 Kg de camaroncitos secos
  • 3 cucharadas colmadas de arroz
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 2 tomates picados
  • 2 huevos batidos
  • 2 patatas cortada en dados
  • 1 cucharadita de orégano tostado
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo se prepara chupe de camarones?

En un cazo de 20cm, calentar aceite, sofreír la cebolla y el tomate picaditos, sal y pimienta. Agregar el arroz revolviendo con el sofrito. Añadir el agua y dejar cocer durante 10 minutos. A continuación agregar las patatas, los camaroncitos y la leche, hervir durante 9 minutos finalmente agregar los huevos suavemente y en forma de hilo. Quitar del fuego para agregar orégano.
Está buenísimo, disfrutadlo en cualquier época del año.

La receta chupe de camarones tiene 1 comentarios

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Avatar de Habi Habi

Hola KAMIUCH , me gustaría saber que es a lo que tu llamas camaroncitos secos ya que no creo que sean lo que yo me supongo, ya que para mí lo camaroncitos secos son comida para peces y tortugas ... seguro que en Internet puedes ver como se llaman en España y decírnoslo, ya que me gustaría mucho hacer la receta, creo que estará deliciosa.

Habi el 10-07-2008 20:08:48
 

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